Description du projet

Depuis le printemps 2014, un jardin pousse sur les toits du restaurant Chez Boulay ! Ce potager regorge de plantes traditionnelles (thym, ciboulette, estragon), mais on y cultive également des espèces sauvages et boréales comme le poivre d’eau, le lierre terrestre ou la menthe du Canada… Toutes les récoltes sont intégrées dans les préparations des chefs : on aime !

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