Description du projet

De 2012 à 2014, cet hôtel 4 étoiles de Québec a décidé de mettre à profit sa toiture : un jardin pour les cuisines du traiteur et deux ruches pour du miel à offrir aux clients et partenaires. Petits légumes, fines herbes et fleurs comestibles cultivées sur le toit : de quoi ajouter une touche originale au menu! Et un bon garde-manger pour les abeilles, qui apprécient aussi la proximité des Plaines.

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