L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate!
Ce podcast est le petit dernier de nos projets qui visent à éduquer et à sensibiliser aux bienfaits du jardinage et de l’agriculture urbaine. Dans cette balado, on célèbre toute la diversité d’une pratique qui est parvenue à s’implanter dans nos vies et dans nos villes… et qui y porte fruits!
Animation : Marie-Hélène Dubé, Marie-Hélène Jacques (ép. #0 à #17) et Marie-Andrée Asselin (ép. #19 et suivants)
Technique, enregistrement, montage : Dominique Manny
Recherche : Marie-Hélène Dubé, Marie-Hélène Jacques et Marie-Andrée Asselin.
Pour toute question ou suggestion, écrivez-nous à mache-patate@urbainculteurs.org.
Les épisodes sont diffusés les mercredis, à chaque deux semaines.
Vous pouvez aussi nous écouter au moment de votre choix sur :
Épisode 58 – Choisir ses cultivars et ses semences avec Yves Gagnon
31 mars 2021
Véritable référence dans le monde du jardinage écologique, Yves Gagnon se passionne notamment pour la génétique et le travail de semencier. | Que doit-on prendre en compte lorsqu’on choisit ce qu’on veut planter au jardin? Quelles semences devrions-nous acheter? Des histoires de cultivars de tomates au travail essentiel des semenciers pour la préservation de la…
Épisode 57 – Les terreaux horticoles avec Pierre-Marc de Champlain et Marie-Josée Vézina
17 mars 2021
Terreaux commerciaux et (futur) terreau urbain : on se plonge les mains dans la terre avec Pierre-Marc de Champlain, directeur des Services techniques chez Berger, et Marie-Josée Vézina, coordonnatrice Recherche et Accompagnement agronomique au Laboratoire sur l’agriculture urbaine. | Terreau d’empotage, à semis, pour légumes, pour plantes d’intérieur, etc. Les mélanges de terreaux horticoles sont nombreux…
Épisode 56 – La culture des noix avec Alain Perreault
3 mars 2021
La nuciculture – la culture de noix – est un domaine encore peu exploité au Québec. On explore ce monde fascinant avec Alain Perreault, propriétaire du Jardin des noix. | Quand on pense aux végétaux qui offrent une production comestible, on pense généralement aux légumes, aux fruits, ensuite peut-être aux céréales et aux légumineuses. On…
Épisode 55 – La culture en saison froide avec Vincent Lafleur-Michaud
17 février 2021
Tant qu’à habiter un coin du globe avec un aussi long hiver, pourquoi ne pas adapter nos pratiques agricoles pour pouvoir cultiver à l’année longue? On en parle avec le maraîcher Vincent Lafleur-Michaud, du Jardin des Funambules. | Récolter des légumes frais… en février? On ne parle évidemment pas de tomates dans des serres chauffées…
Épisode 54 – L'Agriculteur urbain : hydroponie et fraîcheur avec Rémi Carrier
10 février 2021
Gagner sa vie en cultivant des herbes et des légumes frais… dans un sous-sol de Limoilou?! On s’entretient avec l’Agriculteur urbain, Rémi Carrier. | Alimenté par le rêve d’être agriculteur, mais ancré dans la réalité d’une vie urbaine, Rémi a fait le pari de combiner les deux. Afin d’être aussi résilient que possible, il a…
Épisode 53 – Culture d'intérieur et éclairage artificiel avec Laurent Boucher
3 février 2021
Cultiver des légumes à l’intérieur : faisable ou pas? Quel matériel prévoir? Et surtout, comment s’y retrouver dans notre choix de lampes horticoles? Laurent Boucher, agronome et étudiant à la maîtrise en biologie végétale se spécialisant sur l’éclairage artificiel, nous aide à mieux comprendre. | Aux Urbainculteurs, on reçoit fréquemment des questions sur la culture d’intérieur….
Épisode 52 – Caribou : Une célébration de l'agroalimentaire avec Véronique Leduc
20 janvier 2021
Un magnifique magazine qui célèbre l’agroalimentaire québécois, du champ à l’assiette : connaissez-vous Caribou? On le découvre avec sa co-rédactrice en chef, Véronique Leduc. | Agriculteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, épiciers : aucun acteur du milieu agroalimentaire n’est laissé de côté dans la démarche de Caribou. Parce que chacun de ces artisans nous permet de nous nourrir et…
Épisode 51 – Table ronde : Vivre l'écoanxiété avec Marie-Clarisse Berger, Isabelle Béliveau et Anne-Sophie Dorion
16 décembre 2020
L’écoanxiété : un facteur de paralysie ou un moteur de changement? Quelle charge mentale représente-t-elle? Que faire des émotions qu’elle suscite? Table ronde avec Marie-Clarisse Berger, étudiante en droit et membre de la cohorte Jeunes leaders d’Environnement Jeunesse, Isabelle Béliveau, étudiante en environnement et instigatrice du projet Éco-motion, et Anne-Sophie Dorion, doctorante en psychologie dont…
Épisode 50 – Nourrir le changement : la mission de Jean-Martin Fortier
2 décembre 2020
Relever des défis et multiplier les outils pour faire avancer la cause de l’agriculture sur petite surface? C’est ce qui nourrit Jean-Martin Fortier, agriculteur, formateur et consultant, qui a récemment lancé le magazine Growers. | Il n’y a pas si longtemps, les jeunes étaient peu nombreux à aller étudier en agriculture. Aujourd’hui, les programmes…
Épisode 49 – Stocker du carbone dans les sols agricoles avec Marie-Élise Samson
18 novembre 2020
Et si les sols agricoles pouvaient servir à lutter contre les changements climatiques? On s’instruit sur le stockage de carbone dans le sol avec l’agronome et chercheuse Marie-Élise Samson. | Le sol, rien que de la saleté? Oh non! C’est tout un écosystème, vivant, complexe et fascinant! Et en plus des nombreux rôles qu’il…
Épisode 48 – L'écoéducation : Le Semoir avec Simon Côté
4 novembre 2020
La nature : quel contexte fascinant pour apprendre et s’émerveiller! On parle de conscience environnementale et d’écoéducation avec Simon Côté, coordonnateur chez Arbre-Évolution et pour Le Semoir. | L’écologie devrait être incontournable dans le cursus scolaire. En attendant qu’on calcule des compensations d’émissions de gaz à effet de serre dans les cours de mathématiques, on…
Épisode 47 – Eurêko! Solutions pour des municipalités nourricières avec Marie-Lise Chrétien-Pineault
21 octobre 2020
Votre communauté est-elle résiliente sur le plan alimentaire? On découvre la démarche pour des municipalités nourricières avec Marie-Lise Chrétien-Pineault de l’organisme Eurêko! | Connaissez-vous bien le système alimentaire de votre territoire? Qui sont les producteurs, les transformateurs, qu’est-ce qui pousse chez vous? Et si, pour améliorer l’autonomie d’une municipalité, on créait avec les citoyen.ne.s…
Épisode 46 – Les Légumes empotés avec Aude Boulanger Cartier et Laura Bernier
7 octobre 2020
Cet été, Les légumes empotés ont contribué à briser l’isolement et à consolider la santé psychologique et financière des Victoriavillois.es… en cultivant des jardins! Discussion avec Aude Boulanger Cartier et Laura Bernier, organisatrices du projet. | Né d’une initiative citoyenne en contexte de crise sanitaire, le projet des Légumes empotés, à Victoriaville, a cultivé…
Épisode 45 – Les mycorhizes avec J. André Fortin et Martin Trépanier
23 septembre 2020
Dans le mystérieux monde qui se trouve sous nos pieds, les champignons et les plantes ont créé une alliance fascinante : les mycorhizes. On explore le sujet avec le biologiste J. André Fortin et le directeur R&D chez Premier Tech, Martin Trépanier. | Comment les plantes en sont-elles venues à coloniser la terre ferme, il…
Épisode 44 – Le compost, c'est simple! avec Claude Labonté
26 août 2020
Faire son compost, ça n’a pas besoin d’être compliqué! On démystifie l’or brun du jardin avec Claude Labonté, animateur horticole et chargé de projet en compostage communautaire chez Craque-Bitume. | Un potager, ça produit une abondance de légumes… et de résidus organiques! La suite logique du jardinage, c’est le compostage : une pratique simple et…
Épisode 43 – La réalité du travail en agriculture urbaine avec Les Urbainculteurs
29 juillet 2020
Avec près de 12 ans d’expérience en agriculture urbaine, Les Urbainculteurs commencent à avoir une assez bonne idée de la réalité du travail dans le milieu. On discute des défis, des avantages et de plein d’anecdotes dans cet épisode entre Marie-Andrée, Marie-Hélène et Dominique. | Travailler en agriculture urbaine : voilà une activité peu commune,…
Épisode 42 – Les erreurs de débutant au jardin avec Les Urbainculteurs
15 juillet 2020
Parce que le jardinage est un art qui s’apprend par l’expérience, on fait tous des erreurs et c’est normal! Survol des erreurs les plus fréquentes avec Marie-Andrée et Marie-Hélène. | Des semis partis trop tôt à l’arrosage excessif, des pots trop petits au déni devant l’invasion de mauvaises herbes, on fait tous et toutes,…
Épisode 41 – Les pousses et germinations avec Geneviève Mainville-Laliberté et Marie-Noëlle Gauthier Bergeron
20 mai 2020
Faire pousser de la verdure fraîche sur son comptoir? On parle des pousses et germinations avec Geneviève Mainville-Laliberté de La Belle verte de l’Île et Marie-Noëlle Gauthier Bergeron de Pousses en ville! | Véritables petits concentrés d’énergie, les pousses et les germinations présentent de nombreux avantages nutritifs et gustatifs, tout en étant très simples…
Épisode 40 – L'agroforesterie avec Alain Olivier
6 mai 2020
Introduire des arbres dans les pratiques agricoles? Une voie qui offre de nombreux avantages, et certainement de plus beaux paysages! On défriche le terrain de l’agroforesterie avec le professeur Alain Olivier, du Département de phytologie de l’Université Laval. | On connaît déjà les très nombreux avantages environnementaux des arbres… en forêt. Et si on envisageait…
Épisode 39 – L'agriculture urbaine en temps de crise avec Jean-Philippe Vermette
23 avril 2020
Les crises ont pour effet de stimuler l’imagination et la recherche de solution. La crise actuelle n’est pas différente : elle offre un terreau fertile pour repenser notre lien à l’agriculture et pour renforcer notre autonomie alimentaire. Discussion avec Jean-Philippe Vermette, du Laboratoire sur l’agriculture urbaine. | La pandémie de coronavirus souligne les faiblesses de notre…
Épisode 38 – Les fleurs locales avec Isabelle Bureau
8 avril 2020
Ouste, les traditionnelles roses! Le nouveau chic, c’est d’offrir un bouquet de fleurs locales. Discussion avec Isabelle Bureau de la Ferme aux 56 mille idées. | Suite logique de notre souci quant à l’origine de nos aliments et à leur mode de production, les bouquets locaux de fleurs cultivées de manière écoresponsable gagnent en popularité….
Épisode 37 – Les marchés publics avec Jeanne Camirand, Isabelle Brodeur et Marilyne Gagné
25 mars 2020
Alimentation de proximité, sentiment de communauté, lieu de rassemblement… les marchés publics ont beaucoup à offrir! Discussion avec Jeanne Camirand (Marché public St-Sauveur), Isabelle Brodeur (Ste-Foy) et Marilyne Gagné (Limoilou). | Traçabilité, saisonnalité, achat local : les marchés publics répondent à plusieurs soucis et intérêts des consommateurs. Mais ils offrent beaucoup plus que des fruits et…
Épisode 36 – Les vivaces comestibles avec Jean-Christophe Denis
11 mars 2020
Pourquoi repartir le jardin à zéro chaque année avec des plantes annuelles, quand on pourrait cultiver des vivaces? On se penche sur la question avec Jean-Christophe Denis, consultant en agroforesterie et passionné de permaculture! | Les végétaux vivaces comestibles sont nombreux, mais méconnus. Après une petite adaptation de nos manières de cultiver et de cuisiner,…
Épisode 35 – L'Institut de technologie agroalimentaire avec Véronique Bousquet et Annie Marcotte
26 février 2020
Envie de nourrir le monde trois fois par jour? Découvrez les formations de l’Institut de technologie agroalimentaire avec Véronique Bousquet et Annie Marcotte. | On n’a peut-être pas besoin d’un diplôme pour devenir agriculteur, mais ça ne fait jamais de mal de bien comprendre la structure et la vie du sol, la physiologie des végétaux,…
Épisode 34 – Les plantes tinctoriales avec Marie-Andrée Asselin et Marie-Hélène Jacques
12 février 2020
Du folklore à la science, on découvre cette semaine tout un autre pan de l’utilité des plantes. Passant de l’animation aux sièges des invité.e.s, mes coanimatrices préférées nous parlent de plantes tinctoriales et de leur projet Couleurs locales. | Joignant leur passion pour l’horticulture et pour le tricot, Marie-Andrée et Marie-Hélène ont plongé tête première…
Épisode 33 – La formation en agriculture urbaine avec Pierre-Antoine Gilbert et Athanasios Mihou
29 janvier 2020
Un premier programme d’études collégiales en agriculture urbaine? On s’y intéresse avec Pierre-Antoine Gilbert et Athanasios Mihou, du Cégep de Victoriaville. | L’engouement pour les projets d’agriculture urbaine ne se dément pas : c’est un domaine dynamique et multidisciplinaire, en pleine expansion. Au point où les cursus scolaires commencent à s’y adapter! Dans cet épisode, on…
Épisode 32 – L'engagement social avec Luc Audebrand, Marie-Noëlle Simard Déchêne, Ellen Fowler et Julie Moffet
18 décembre 2019
150 000 emplois à temps plein : c’est ce que représentent les centaines de millions d’heures travaillées par des bénévoles chaque année au Québec. On explore l’engagement social avec des professeurs qui l’étudient et l’enseignent, avec une coordonnatrice de bénévoles et avec une citoyenne engagée. | Plus qu’un acte de charité, l’engagement social – que ce soit…
Épisode 31 – La production de champignons urbains avec Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy Maheu
4 décembre 2019
Ni végétal, ni animal, le champignon est une forme de vie fascinante… et ajoute beaucoup de goût à un risotto! On découvre cette production avec Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy Maheu de l’entreprise Blanc de gris. | Denrée fragile qui gagne à être produite à proximité de nos cuisines, le pleurote est également une production…
Épisode 30 – Santropol Roulant : des légumes contre l'isolement social avec Marie-Anne Viau
20 novembre 2019
Au Santropol Roulant, l’agriculture et la nourriture servent d’abord et avant tout d’outil pour relier les gens entre eux. On découvre ce fabuleux organisme avec Marie-Anne Viau, gérante du programme d’agriculture urbaine. | Une popote roulante intergénérationnelle, qui livre ses repas à vélo et qui les cuisine avec des ingrédients frais, locaux et biologiques? Bienvenue…
Épisode 29 – L'écopâturage en ville avec Annie Cloutier
6 novembre 2019
Imaginez : vous traversez un parc montréalais à vélo, et vous tombez tout à coup sur un petit troupeau de moutons! Discussion sur le projet Biquette à Montréal, avec Annie Cloutier. | Et si on remplaçait les tondeuses par des… brouteuses? L’écopâturage, c’est une pratique écologique de gestion des espaces verts avec des animaux herbivores. Sans…
Épisode 28 – La santé des sols et l'agriculture régénératrice avec Gabrielle Bastien
23 octobre 2019
Saviez-vous qu’une cuillère à thé d’un sol en santé contient plus de microorganismes qu’il n’y a d’humains sur terre? On s’instruit avec Gabrielle Bastien, de Régénération Canada. | Le sol : un écosystème méconnu auquel on pense rarement. Il joue pourtant de multiples rôles dont l’importance n’est plus à démontrer : purification de l’air et de l’eau,…
Épisode 27 – Grand Potager : faire grandir une communauté avec Laurence Fauteux
9 octobre 2019
Rassembler et outiller les porteurs de projets en agriculture urbaine, voilà l’une des missions de Grand Potager, une initiative dirigée par Laurence Fauteux. | L’agriculture urbaine prend des formes très variées, allant de mouvements citoyens aux entreprises privées, en passant par les coopératives de solidarité, les organismes à but non lucratif, les regroupements, etc. Et…
Épisode 26 – La viticulture urbaine avec Véronique Lemieux
25 septembre 2019
Produire des raisins sur des toits, en plein centre-ville de Montréal : c’est le défi que s’est lancé Véronique Lemieux, avec son projet Vignes en ville. | Tant qu’à faire pousser sa nourriture en ville, pourquoi pas une petite coupe de vino aussi? Sur les toits et en plein sol, Véronique cultive quelques centaines de vignes…
Épisode 25 – Les semences ancestrales avec Lyne Bellemare
11 septembre 2019
Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise. | Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière située dans le…
Épisode 24 – La cueillette de plantes sauvages boréales avec Stéphane Plante
14 août 2019
Pour la saison du camping, on vous amène dans la forêt boréale, à la découverte des plantes sauvages comestibles, avec Stéphane Plante, chargé de cours en botanique forestière à l’Université Laval. | Du petit thé des bois aux pousses de sapin, la forêt boréale regorge de saveurs inusitées et promet tout un monde de découvertes….
Épisode 23 – La ferme pédagogique Marichel avec Alexandra Gendreau-Martineau
31 juillet 2019
Travailler à temps plein sur une ferme ET gérer un camp de vacances tout l’été, ça vous paraît un peu fou? C’est un défi que relève haut la main Alexandra Gendreau-Martineau, agricultrice-éducatrice à la Ferme pédagogique Marichel. | Vecteurs de plaisir autant que d’apprentissage, les séjours dans des camps de vacances sont toujours des expériences…
Épisode 22 – La recherche en agriculture urbaine avec Éric Duchemin
17 juillet 2019
Pour tomber ou retomber en amour avec l’agriculture urbaine, rien de mieux que d’écouter le passionné Éric Duchemin, directeur scientifique et président d’AU/Lab, nous parler de toutes les facettes de cette merveilleuse pratique. | L’agriculture urbaine, c’est un domaine foisonnant et en pleine ébullition : l’innovation, le rêve et les solutions font partie de son ADN….
Épisode 21 – Les insectes comestibles avec Jérôme Fortin-Légaré
3 juillet 2019
Solution d’avenir pour l’alimentation humaine et animale, les insectes comestibles ne font pas l’unanimité. On part à la découverte de cette production avec Jérôme Fortin-Légaré, du Groupe Neoxis. | Une production alimentaire efficace, écoresponsable et pleine de protéines… mais peut-être difficile à faire avaler? Les insectes comestibles – qu’on parle des grillons, des ténébrions meuniers…
Épisode 20 – Les jardins communautaires avec Julie Bussières
19 juin 2019
Comment et pourquoi s’impliquer dans un jardin communautaire? On en discute avec Julie Bussières, qui a mis sur pied le jardin communautaire de L’Ancienne-Lorette. | Transformer un espace public vacant en jardin luxuriant qui rassemble la communauté et redonne accès à la terre aux citadins? C’est tout le projet des jardins communautaires et collectifs. Entraide,…
Épisode 19 – L'apiculture urbaine avec Gabriel Gagnon Anctil
5 juin 2019
L’apiculture : voilà une activité qui a sa part de mystère. On ne connaît pas bien les abeilles ni le travail qu’elles accomplissent. On en apprend plus avec Gabriel Gagnon Anctil, chef apiculteur et formateur chez Alvéole. | Saviez-vous que les abeilles joueront jusqu’à sept rôles différents dans la colonie, au cours de leur courte vie?…
Épisode 18 – Savoir d'où viennent nos aliments avec Bernard Lavallée
22 mai 2019
Avoir un jardin, c’est reconnecter avec l’origine de nos aliments. De quoi passionner un nutritionniste (urbain) curieux comme Bernard Lavallée! | Le goût incomparable de la première tomate produite sur votre balcon. L’histoire pleine de rebondissements de la variété ancestrale de concombre que vous cultivez. Tout le travail, les efforts et les ressources mis dans…
Épisode 17 – Les bons côtés des mauvaises herbes avec Hélène Dubé
8 mai 2019
On apprend à aimer certaines « mauvaises » herbes et à faire plus de place à la nature dans notre jardin, avec Hélène Dubé, enseignante et consultante en horticulture. | Qu’est-ce qu’une mauvaise herbe? Rien d’autre qu’une plante qui pousse au mauvais endroit au mauvais moment, ou dont on ne connaît pas encore l’utilité. Pourtant, plusieurs d’entre…
Épisode 16 – Démarrer une ferme maraîchère avec Guillaume Baril
24 avril 2019
Devenir fermier de famille : voilà un métier porteur de sens, un rêve de liberté et d’indépendance. Mais au-delà de cette vision romantique, l’agriculture – entre routine, endettement et adversités climatiques -, ce n’est pas toujours rose. Malgré tout, l’engouement pour le maraîchage est palpable. Les formations en agriculture biologique sont passées en très peu de…
Épisode 15 – La culture des arbres fruitiers avec Marianne Baril
10 avril 2019
Les arbres et arbustes fruitiers sont des cultures souvent oubliées, alors qu’elles demandent peu d’entretien et qu’elles peuvent être ultra productives. Incursion dans ce monde fascinant avec Marianne Baril, de la Pépinière ancestrale. | Des petits fruits et arbres nains qu’on peut cultiver sur son balcon, jusqu’aux expériences multi-greffes à la Frankenstein, la culture de…
Épisode 14 – Le zéro déchet au jardin avec Mélissa de La Fontaine
27 mars 2019
Le jardin : source de déchets ou solution pour les réduire? On en discute avec l’édifiante et divertissante Mélissa de La Fontaine, conférencière et consultante zéro déchet! | Le continent de plastique, ça vous dit quelque chose? On n’a pas envie que notre potager y participe! Échange de trucs et astuces pour réduire la quantité de…
Épisode 13 – Avoir des poules chez soi avec Martin Boisvert
13 mars 2019
L’engouement pour les petits élevages de poules ne se dément pas. On se renseigne auprès de Martin Boisvert, de Néo-Terra, pour s’assurer de savoir tout ce qu’il faut pour se lancer dans cette nouvelle aventure! | Animaux de compagnie fort sympathiques, productrice d’œufs frais et de fertilisant à jardin, compostière sur pattes et même désherbeuse…
Épisode 12 – La permaculture avec Louis Duquette
27 février 2019
S’inspirer de la nature pour créer des écosystèmes résilients et abondants, c’est la promesse de la permaculture, une approche de design dont on discute avec Louis Duquette, de la coopérative Les choux gras. | David Suzuki a déjà dit qu’il n’y a pas de groupe sur la planète, présentement, dont les activités sont plus importantes…
Épisode 11 – Les fermentations avec Jean-Luc Henry
13 février 2019
Les microorganismes veulent coloniser la race humaine, pour son plus grand bien. Et ils ont trouvé un excellent lobbyiste en Jean-Luc Henry, passionné de solutions et ambassadeur d’un nouveau monde à Révolution Fermentation. | Dans cet épisode, on s’éloigne du jardinage, mais on vous parle toujours de cultiver la vie et de conserver vos légumes….
Épisode 10 – L'écoanxiété avec Charles Baron
30 janvier 2019
Êtes-vous anxieux·se face à l’état de l’environnement? Nous aussi! On discute de comment surmonter l’écoanxiété avec Charles Baron, psychologue et professeur en management, qui s’intéresse au leadership authentique et aux processus d’innovation collective. | De la pollution plastique à l’effondrement de la biodiversité, la liste des menaces environnementales est longue. Rapports d’experts et documentaires sont…
Épisode 9 – Les plantes médicinales avec Capucine Chartrand
16 janvier 2019
Au-delà de l’alimentation locale, cultiver son jardin permet aussi une médecine locale! On fait le top 5 des plantes médicinales à cultiver en ville avec Capucine Chartrand, herboriste-thérapeute. | De tout temps, les végétaux nous ont nourris et nous ont soignés. Que ce soit pour prévenir un rhume, pour mieux digérer ou pour vous aider…
Épisode 8 – Les mythes horticoles avec Larry Hodgson
12 décembre 2018
Le jardinage est un terrain propice à la propagation de plusieurs mythes. On en déboulonne quelques-uns avec le Jardinier paresseux, Larry Hodgson. | « Les pois n’aiment pas l’ail! » ; « Les coquilles d’œuf tiennent les limaces à distance. » ; « Les légumineuses fixent l’azote. ». Les conseils de jardinage – basés sur des générations d’expérience, mais aussi…
Épisode 7 – Les ruelles vertes avec Noémie Brazeau-Béliveau et Anne-Marie Bernier
28 novembre 2018
Véritable projet citoyen, les ruelles vertes transforment notre relation à la ville. Discussion avec Noémie Brazeau-Béliveau, de Nature Québec, et Anne-Marie Bernier, du Regroupement des éco-quartiers. | Quand on parle de verdissement urbain, on pense souvent aux ruelles vertes. Mais plus que de la verdure, ces ruelles cultivent des liens de qualité avec nos voisins…
Épisode 6 – Sécurité et éducation alimentaire : la Butineuse de Vanier avec Mathieu Bernier
14 novembre 2018
Du sous-sol (laboratoire en hydroponie) au toit jardin (plus de 200 pots), la Butineuse de Vanier redéfinit la relation à l’alimentation. Rencontre avec son généreux gestionnaire-philosophe et directeur général, Mathieu Bernier. | La Butineuse de Vanier : retenez ce nom. Vous risquez de réentendre parler de cet organisme en sécurité alimentaire dans les prochaines années. Son…
Épisode 5 – Bédard Blouin : une ferme urbaine ancrée et engagée avec Sarah Bédard
31 octobre 2018
Une ferme qui laisse l’asclépiade au champ pour nourrir les monarques, qui chauffe ses serres à la biomasse et qui creuse de bassins de rétention… le tout en pleine ville. Bienvenue à la Ferme Bédard Blouin! On s’entretient avec Sarah Bédard, agricultrice urbaine de 3e génération. | L’agriculture urbaine fait partie de l’ADN de cette…
Épisode 4 – La conservation des semences avec Mélanie Chapleau et Lyne Bellemare
17 octobre 2018
Sauver un petit bout de biodiversité en conservant vos semences, c’est à votre portée! Entretien avec Mélanie Chapleau des Jardins de la Gaillarde – une semencière installée en pleine banlieue de Sherbrooke – et avec Lyne Bellemare, semencière chez Terre Promise et coordonnatrice du volet francophone des Semences du patrimoine. | Soixante-quinze pour cent des…
Épisode 3 – L'aquaponie avec Benjamin Laramée
3 octobre 2018
Incursion dans le monde fascinant de l’aquaponie, avec le passionné et passionnant Benjamin Laramée d’ÉAU. | Aquaphonie? Aquaponey? Non! Aquaponie : le mariage de l’aquaculture et de l’hydroponie. Cette pratique présente un potentiel d’avenir qui est particulièrement bien adapté au milieu urbain. En recréant des écosystèmes en environnement contrôlé, il est possible de produire une quantité…
Épisode 2 – La tomate avec Lili Michaud
19 septembre 2018
Qui est la reine du jardin? La tomate, bien sûr! Et qui de mieux pour nous parler de cette incontournable que Lili Michaud, agronome, auteure, conférencière et avide dégustatrice de tomates? | De l’Amérique du Sud à l’Espagne, puis à l’Amérique du Nord, la tomate a traversé l’Atlantique dans les deux sens avant d’atterrir dans…
Épisode 1 – Alimentation locale avec Vincent Galarneau
19 septembre 2018
Dans ce premier épisode du Mâche-patate, on jase systèmes alimentaires de proximité avec Vincent Galarneau, coordonnateur chez Vivre en Ville. | Mettre de l’avant les aliments d’ici, selon les saisons. Revaloriser le travail de celles et ceux qui les produisent. Ramener le système alimentaire à l’échelle humaine. L’agriculture urbaine est non seulement un ingrédient clé…
Épisode 0 – Bienvenue à Mâche-patate!
19 septembre 2018
Le quoi-patate? Les Urbains-qui? Dans cet épisode d’avant les épisodes, nous vous expliquons notre projet de podcast et vous présentons qui sont les Urbainculteurs. Des techniques de culture aux projets innovant, nous souhaitons vous faire connaître les acteurs et actrices qui font grandir l’agriculture urbaine d’ici, vous faire réfléchir aux enjeux et défis du milieu…