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Épisode 99 – Les plantes médicinales : partie 2 avec Marie-Hélène Noël

Champ comprenant diverses herbes et fleurs sauvages cultivées en rangs.

Après avoir rencontré le top 5 des plantes médicinales à cultiver chez soi dans l’épisode 9, on découvre aujourd’hui les plantes coup de cœur de Marie-Hélène Noël, propriétaire de l’Herboristerie La Maria.  |  Et si soigner la nature nous permettait de nous soigner aussi? En laissant la place à la nature déjà présente et en maintenant une oasis de biodiversité dans sa région, La Maria n’a pas seulement créé un écrin de paix et de beauté. Elle y cultive aussi des plantes saines, résilientes, appuyées par tout un écosystème qui maintient l’équilibre. Et ces plantes, en retour, nous offre tous leurs bienfaits, sous forme d’infusions, de teintures mères, de baumes et autres potions.

 

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Site web de La Maria

Épisode 9 – Les plantes médicinales avec Capucine Chartrand

 

Les plantes qui ont été présentées par Marie-Hélène durant cet épisode sont : l’hysope, la bardane, la scutellaire et le tilleul. Il a également été question de la verge d’or.

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Épisode 98 – Les toitures végétalisées avec Antoine Trottier

Toit potager d'une épicerie

Quelle image fait plus « agriculture urbaine » qu’un jardin sur un toit? On discute des toitures végétalisées avec Antoine Trottier, président et cofondateur de La Ligne verte.  |  Des toits verts à perte de vue : c’est une image presque incontournable de la « ville du futur ». Et ce n’est pas pour rien : en plus de favoriser la biodiversité, de lutter contre les îlots de chaleur et de retenir les eaux de pluie, les toitures végétalisées ont de nombreux avantages pour les bâtiments qu’ils recouvrent. Dans cet épisode, on suit une petite leçon d’histoire, on pose beaucoup de questions techniques, et on se convainc plus que jamais que la végétation devrait être partout!

 

Photo : La Ligne verte – Toit vert

 

Nous serons de retour en janvier 2023!

 

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Site web de La ligne verte  |  Page Facebook

Ferme du IGA Duchemin dans l’arrondissement St-Laurent

Épisode 90 – Déminéraliser la ville

Épisode 33 – La formation en agriculture urbaine et Épisode 35 – L’Institut de technologie agroalimentaire

Groupe de travail sur les toitures végétalisées

Toronto Metropolitan University – Urban Farm

Laboratoire sur l’agriculture urbaine

Publications du CRETAU

Brooklyn Grange

Soprema

Jardin communautaire sur le toit du Cégep Limoilou

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Épisode 93 – Les insectes au jardin avec Geneviève Labrie

Sauterelle sur les feuilles d'une laitue.

Comment attirer les insectes amis et éloigner les ennemis de nos cultures? Discussion avec l’entomologiste Geneviève Labrie du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel.  |  Mis à part les abeilles domestiques et les bourdons, que l’on reconnaît facilement comme des insectes bénéfiques au jardin, la plupart des bestioles sont perçues comme une menace potentielle pour notre potager. A-t-on raison de s’inquiéter de leur présence? Que devrait-on surveiller? Et comment favoriser la biodiversité à notre échelle?

 

 

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Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel

IRIIS Phytoprotection

Espace pour la vie

Entomofaune du Québec

Abeilles citoyennes (U. Laval)

Ouranos

Pour se procurer des insectes prédateurs : Anatis Bioprotection et Lady Bug       

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Épisode 88 – Les forêts nourricières avec Raph Mouth

Grappes de groseilles blanches pendant d'une branche

Pour améliorer notre écosystème urbain, l’une des options qui s’offrent à nous est la forêt nourricière : un aménagement permaculturel qui, en bonus, fournit des récoltes comestibles! On le découvre avec Raph Mouth de Conception Perma-nourricière.  |  Les terrains gazonnés omniprésents en ville sont un parfait exemple d’un écosystème dégradé. Afin de permettre à la nature de jouer son rôle de régénération, de stocker du carbone dans le sol et les végétaux, de multiplier la vie, les forêts nourricières sont des projets multifonctionnels et fertiles. En plus, elles font aussi bien souvent pousser des communautés!

 

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Site web de Conception Perma-Nourricière

Épisode 60 : La phytoremédiation, avec Michel Labrecque

Épisode 66 : Croque ton quartier : cultiver le vivre-ensemble, avec Marie-Claude Fontaine et Véronic Dufour

Film : The Biggest Little Farm

Livre : La forêt-jardin, de Martin Crawford

Livre : Vivre avec la terre : manuel des jardiniers-maraîchers, un livre de la Ferme du Bec Hellouin

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Épisode 86 – Cannabis : culture urbaine en sol vivant avec Philippe Laperrière

Plants de cannabis

Longtemps faite dans le secret des sous-sols, la culture de cannabis peut maintenant se déployer officiellement, même en milieu urbain. Et même si on parle de culture intérieure, ce n’est pas nécessairement de l’hydroponie. Philippe Laperrière, PDG-fondateur de Fuga et vice-président de l’Association québécoise de l’industrie du cannabis, a fait le choix de la culture en sol vivant. En travaillant de paire avec une agronome, il développe petit à petit son terroir et travaille avec engrais verts, insectes prédateurs, travail minimal du sol et intrants biologiques. Le tout en fait main, de la bouture à l’emballage final. Dans cet épisode, on découvre Fuga, micro-producteur de cannabis au nord de Québec, qui a fait le choix d’être un bon citoyen corporatif et de travailler au bien-être des personnes avant tout.

 

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Site web de Fuga  |  Page Facebook

Lien direct vers le blogue de Fuga

Site de Rain science

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Épisode 82 – La REcyclerie : Tiers lieu vert et animé avec Margot Desmons et Gwendoline Lucas

Plusieurs jeunes gens profitent du beau temps en discutant, assis le long d'une ancienne voie ferrée entourée de verdure.

La REcyclerie est un lieu de rencontre et d’échange centré sur l’écoresponsabilité et l’économie circulaire. En plein Paris, ils cultivent aussi une petite ferme urbaine le long d’une ancienne voie ferrée. On découvre le site, avec Margot Desmons, chargée de communication, et Gwendoline Lucas, coordonnatrice de la ferme urbaine de la REcyclerie.  |  L’agriculture urbaine n’est qu’un volet d’une approche plus globale pour repenser nos modes de vie et notre consommation. À la REcyclerie, elle cohabite avec un café-cantine, un atelier de réparation et toute une programmation d’activités socioculturelles centrées sur l’écoresponsabilité. On vous invite à la découverte de ce havre de verdure animé, en plein 18e arrondissement de Paris.

 

Cet épisode fait partie d’une minisérie centrée sur les projets d’agriculture urbaine en France.

Crédit photo : Adrien Roux

 

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Site web de la REcyclerie  |  Page Facebook

Site web de Sinny&Ooko

Campus des Tiers lieux

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Épisode 80 – Les services écosystémiques de l'agriculture urbaine avec Baptiste Grard

Vue en plongée sur des bacs remplis de choux et de fines herbes. Un petit hôtel à insectes se trouve aussi dans le jardin.

Quels impacts ont les projets d’agriculture urbaine sur le milieu qui les entoure? C’est la question sur laquelle s’est penchée Baptiste Grard, écologue et chef de projet européen pour Agroecology for Europe.  |  Un service écosystémique est un service rendu par les écosystèmes qui constitue un bénéfice pour les humains. Les fermes urbaines, en plus d’offrir une production alimentaire de proximité, retiennent par exemple les eaux de pluie et stockent du carbone. La clé de beaucoup de ces services : le sol dans lequel poussent les légumes. Baptiste nous présente donc les différents projets de recherche dans lesquels il s’est impliqué, notamment pour composer des terreaux issus de résidus urbains.

 

Cet épisode est le premier d’une minisérie centrée sur les projets d’agriculture urbaine en France.

 

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BD : Pourquoi mettre des fermes dans les villes?

BD : Sur le toit, des légumes et de la science

AE4EU (Agroecology for Europe)

Projet Semoirs

Projet T4P

Épisode 57 : Les terreaux horticoles

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Épisode 61 – Laucolo : des dessins à croquer avec Laurence Deschamps-Léger

L’art au service de l’agriculture? C’est ce qui occupe la table à dessin de Laurence Deschamps-Léger, alias Laucolo.  |  Par ses jolies illustrations, Laucolo met de l’avant les aliments d’ici, les variétés ancestrales, l’importance de la biodiversité et de la saisonnalité. Cette diplômée en études internationales s’est d’abord intéressée aux systèmes alimentaires et, de fil en aiguille (et par un passage aux Fermes Lufa), est tombée en amour avec le milieu agroalimentaire. Elle le met en lumière et en couleurs pour notre plus grand plaisir!

 

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Site web de Laucolo  |  Page Facebook  |  Boutique Etsy

Page Facebook de On sème

École du potager urbain

Compte Instagram des Jardins Hudson, le projet de Virginie

 

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Épisode 60 – La phytoremédiation avec Michel Labrecque

Branches de saule verdoyantes

Le pouvoir des plantes serait-il infini? On y croit définitivement en écoutant Michel Labrecque, botaniste, professeur, chef de division R&D et conservateur au Jardin botanique de Montréal.  |  Souci fréquent des jardiniers urbains, la pollution des sols est malheureusement très répandue dans les villes. La majorité du temps, pour décontaminer un site, on ne fait qu’excaver et déplacer le problème ailleurs. Et si les plantes venaient à notre rescousse pour soigner le sol? Du « jus de poubelle » aux métaux, des chercheurs explorent le potentiel des végétaux à dégrader ou accumuler les contaminants, à un rythme certes plus lent qu’une pelle mécanique, mais de manière plus concrète, plus écologique et, avouons-le, bien plus jolie.

 

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Page de l’Institut de recherche en biologie végétale à propos des projets en phytoremédiation de Michel Labrecque

Vidéo : En tête-à-tête avec un chercheur – Michel Labrecque

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Épisode 59 – Le thé de compost avec Vivian Kaloxilos

Un sac en filet noir est suspendu, en partie immergée dans un eau brune et bouillonnante.

Le thé de compost : un concentré de bienfaits pour nos sols, et ultimement pour nos plantes, qu’on comprend mieux après avoir écouté Vivian Kaloxilos, de Docterre.  |  La vie est une chose fascinante et complexe. Dans les écosystèmes que forment les sols, les microorganismes (bactéries, prédateurs, champignons, etc.) sont à l’origine de la chaîne alimentaire et permettent aux plantes de se nourrir adéquatement. Pour un sol équilibré et vivant, le thé de compost est une solution vraiment intéressante. Et même si sa préparation demande plusieurs nuances, il est toujours possible de se tourner vers l’extrait de compost, « le meilleur ami de tout le monde », comme le dit Vivian!

 

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Liens :

Site web de Docterre

Référence mentionnée dans l’épisode : Dr Elaine Ingham

Cours offerts par P3 Permaculture

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Épisode 58 – Choisir ses cultivars et ses semences avec Yves Gagnon

Divers poivrons et tomates de formes et de couleurs variées

Véritable référence dans le monde du jardinage écologique, Yves Gagnon se passionne notamment pour la génétique et le travail de semencier.  |  Que doit-on prendre en compte lorsqu’on choisit ce qu’on veut planter au jardin? Quelles semences devrions-nous acheter? Des histoires de cultivars de tomates au travail essentiel des semenciers pour la préservation de la biodiversité, on explore avec M. Gagnon tout ce qui se trouve derrière le nom de votre variété de légume préférée!

 

Cet épisode a été enregistré en direct devant public (virtuel), dans le cadre de la Fête des semences et de l’agriculture urbaine de Québec, un événement organisé par le Réseau d’agriculture urbaine de Québec.

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Liens :

Site web des Jardins du Grand-Portage

Site web des Semences du Portage

Document de Semences du patrimoine Canada

Campagne : Adopte une semence de l’Union Paysanne

Livre de Bertrand Dumont : Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes

Potagers d’antan

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Épisode 51 – Table ronde : Vivre l'écoanxiété avec Marie-Clarisse Berger, Isabelle Béliveau et Anne-Sophie Dorion

Capucines retombant le long d'un bac de bois, dans un environnement bétonné.

 

L’écoanxiété : un facteur de paralysie ou un moteur de changement? Quelle charge mentale représente-t-elle? Que faire des émotions qu’elle suscite? Table ronde avec Marie-Clarisse Berger, étudiante en droit et membre de la cohorte Jeunes leaders d’Environnement Jeunesse, Isabelle Béliveau, étudiante en environnement et instigatrice du projet Éco-motion, et Anne-Sophie Dorion, doctorante en psychologie dont la thèse porte sur l’écoanxiété chez les 9-17 ans.  |   Dans cette suite à notre épisode 10 sur le concept d’écoanxiété et les attitudes possibles à adopter, on revient à ce sujet qui a suscité beaucoup d’échos afin de nous intéresser, cette fois, à des gens qui vivent l’écoanxiété au quotidien et qui ont orienté leur choix de carrière en conséquence. À travers les témoignages lucides et ultra pertinents de trois jeunes femmes, on plonge dans les réflexions sur la santé mentale, les limites de nos actions individuelles, la pression de performance dans le militantisme et les options concrètes pour se mettre en action.

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Liens :

Page Facebook d’Éco-motion

Livre : Faire partie du monde. Réflexions écoféministes, collectif aux Éditions du Remue-ménage

Épisode 10 – L’écoanxiété avec Charles Baron

Épisode 46 – Les Légumes empotés avec Aude Boulanger Cartier et Laura Bernier

Épisode 48 – L’écoéducation : Le Semoir avec Simon Côté

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Épisode 40 – L'agroforesterie avec Alain Olivier

Deux rangées de petits arbres encadrent des rangs de lavande

Introduire des arbres dans les pratiques agricoles? Une voie qui offre de nombreux avantages, et certainement de plus beaux paysages! On défriche le terrain de l’agroforesterie avec le professeur Alain Olivier, du Département de phytologie de l’Université Laval.  |  On connaît déjà les très nombreux avantages environnementaux des arbres… en forêt. Et si on envisageait de les planter au champ? L’association de cultures agricoles et d’arbres, l’agroforesterie, prend de multiples visages et peut servir tout autant d’objectifs. Freiner les vents, participer à la fertilité du sol, produire une récolte supplémentaire, améliorer la biodiversité… les arbres n’ont pas fini de nous épater!

 

Capsule Découverte : Plant Chicago

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Liens :

Agri-Réseau

CRAAQ

Groupe Facebook Agroforesterie Québec

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Épisode 38 – Les fleurs locales avec Isabelle Bureau

Des dizaines de zinnias de plusiueurs couleurs poussent dans un champs.

Ouste, les traditionnelles roses! Le nouveau chic, c’est d’offrir un bouquet de fleurs locales. Discussion avec Isabelle Bureau de la Ferme aux 56 mille idées.  |  Suite logique de notre souci quant à l’origine de nos aliments et à leur mode de production, les bouquets locaux de fleurs cultivées de manière écoresponsable gagnent en popularité. Ils tendent non seulement à remplacer les bouquets traditionnels de fleuristes lors des événements spéciaux, ils se font aussi une place dans notre quotidien, au gré des variations saisonnières. Dans cet épisode, nous découvrons la réalité d’une jeune ferme florale, domaine de production pour le moins… florissant depuis quelques années au Québec.

 

Capsule Découverte : Le Talus de Marseille

 

NB : Depuis l’enregistrement de cet épisode, Isabelle a malheureusement dû mettre fin à ses activités.

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Liens :

Arboflora

Estelle, ferme florale

Ferme des Quatre-Temps

Fleurs La Garance

Fleurs Maltais

Floramama

Floret Flowers

Origine, ferme florale

Samedi Fleuri

 

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Épisode 36 – Les vivaces comestibles avec Jean-Christophe Denis

Un gros plant de rhubarbe

Pourquoi repartir le jardin à zéro chaque année avec des plantes annuelles, quand on pourrait cultiver des vivaces? On se penche sur la question avec Jean-Christophe Denis, consultant en agroforesterie et passionné de permaculture!  |  Les végétaux vivaces comestibles sont nombreux, mais méconnus. Après une petite adaptation de nos manières de cultiver et de cuisiner, ces plantes ont de quoi étonner, en plus de fournir des récoltes à des moments où vous attendrez impatiemment les premières verdures de l’année. Des crosnes au chervis, on découvre toutes sortes de légumes et d’herbes insoupçonnés qui reviennent d’année en année!

 

Capsule Découverte : Inuvik Community Greenhouse

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Liens :

Forêt nourricière de Saint-Ubalde (page Facebook)

 

Nombreuses références mentionnées dans l’épisode :

 

Vivaces comestibles mentionnées dans l’épisode :

  • Asperge
  • Cerfeuil musqué
  • Chervis
  • Chou crambé
  • Ciboule
  • Ciboulette
  • Ciboulette ail
  • Crosne
  • Échalote de Ste-Anne
  • Framboisier
  • Livèche
  • Menthe
  • Oignon égyptien
  • Oignon patate
  • Origan
  • Ortie
  • Oseille
  • Raifort
  • Rhubarbe
  • Topinambour
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Épisode 25 – Les semences ancestrales avec Lyne Bellemare

Mains tenant un mélange de haricots secs blancs et rosés

Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise.  |  Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière située dans le 514, qui cultive de manière écologique toutes sortes de variétés ancestrales à pollinisation libre. Dans cet épisode, on démystifie les types de semences, les distances d’isolement, l’importance de la souveraineté alimentaire et de l’autonomie des agriculteurs. Surtout, on sème la curiosité pour un monde parfois nébuleux, mais si fascinant!

 

Cet épisode est le premier d’une mini-série enregistrée à Montréal, avec des intervenant∙e∙s de la région métropolitaine!

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Liens :

Site de Terre Promise

Site de Semences du patrimoine + livre sur la conservation des semences

Épisode sur la conservation des semences

Collection de semences du Nutritionniste urbain

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Épisode 19 – L'apiculture urbaine avec Gabriel Gagnon Anctil

Abeilles sur un rayon de miel

L’apiculture : voilà une activité qui a sa part de mystère. On ne connaît pas bien les abeilles ni le travail qu’elles accomplissent. On en apprend plus avec Gabriel Gagnon Anctil, chef apiculteur et formateur chez Alvéole.  |  Saviez-vous que les abeilles joueront jusqu’à sept rôles différents dans la colonie, au cours de leur courte vie? Ou encore que certaines d’entre elles peuvent parcourir jusqu’à 150 km par jour pour butiner? L’apiculture urbaine, au-delà de la production de miel, c’est surtout un outil formidable pour éduquer et sensibiliser les citadins à l’importance de la biodiversité et au rôle crucial des pollinisateurs.

 

Capsule horticole : La plantation

 

Cet épisode vous est présenté par Caribou

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Liens :

Site web d’Alvéole  |  Page Facebook  |  Compte Instagram

Formations offertes par Alvéole

 

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Épisode 12 – La permaculture avec Louis Duquette

Un aménagement d'arbres fruitiers, d'herbes médicinales et de fleurs. Bâtiment à l'arrière-plan.

S’inspirer de la nature pour créer des écosystèmes résilients et abondants, c’est la promesse de la permaculture, une approche de design dont on discute avec Louis Duquette, de la coopérative Les choux gras.  |  David Suzuki a déjà dit qu’il n’y a pas de groupe sur la planète, présentement, dont les activités sont plus importantes que celles des permaculteurs (wow!). Mais malgré la popularité du terme « permaculture », ce concept reste encore mystérieux et insaisissable pour plusieurs. C’est qu’en plus d’être très globale, la permaculture est une approche et une attitude, avant d’être une technique prescrite. Ou, comme le dit Marie-Hélène J., c’est du gros bon sens appliqué. Et vous pouvez l’appliquer, à votre échelle, pour transformer nos villes et faire de votre cour arrière un exemple d’économie circulaire!

 

Capsule horticole : La rotation des cultures

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Site web de la coopérative Les Choux Gras

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Épisode 10 – L'écoanxiété avec Charles Baron

Souche d'arbre en feu au milieu d'une forêt emboucanée

Êtes-vous anxieux·se face à l’état de l’environnement? Nous aussi! On discute de comment surmonter l’écoanxiété avec Charles Baron, psychologue et professeur en management, qui s’intéresse au leadership authentique et aux processus d’innovation collective.  |  De la pollution plastique à l’effondrement de la biodiversité, la liste des menaces environnementales est longue. Rapports d’experts et documentaires sont de plus en plus alarmants : on s’approche du point de non-retour. L’ampleur de la tâche est colossale et il est facile de se sentir paralysé·e ou de se faire violence en prenant toute la responsabilité du monde sur nos épaules. Dans cet épisode, on sort de notre zone d(’in)confort et on explore des pistes de solution pour se remettre en mouvement.

 

Capsule horticole : L’ergot du seigle

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Microprogramme en développement du leadership, avec Charles Baron

Vidéo de présentation du microprogramme en développement du leadership

En complémentaire : Comment se préparer psychologiquement à l’effondrement de la planète?, sur France Inter

 

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Épisode 4 – La conservation des semences avec Mélanie Chapleau et Lyne Bellemare

Sauver un petit bout de biodiversité en conservant vos semences, c’est à votre portée! Entretien avec Mélanie Chapleau des Jardins de la Gaillarde – une semencière installée en pleine banlieue de Sherbrooke – et avec Lyne Bellemare, semencière chez Terre Promise et coordonnatrice du volet francophone des Semences du patrimoine.   |   Soixante-quinze pour cent des variétés végétales alimentaires ont disparues dans le dernier siècle. Les 25% restants existent dans des banques de gènes, chez des semenciers… et peut-être dans votre jardin! En conservant vos semences, vous contribuez à la préservation de la biodiversité, une tâche qui nécessite toute la force de la communauté. Ça vous paraît compliqué? C’est pourtant à votre portée!

 

Capsule horticole : La plantation d’ail

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Les Jardins de la Gaillarde

Blogue de Mélanie Chapleau

Semences du patrimoine

Documentaire Le Semeur