Étiquette : permaculture

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Épisode 102 – Agriculture, accueil et liens sociaux : L'Échappée verte avec Ellena Livet

Quelques personnes préparent le sol d'un nouveau champ dans une clairière entourée de conifères, en montagne

Après avoir découvert l’agriculture sociale dans l’épisode précédent, on plonge dans un exemple concret avec L’Échappée verte, une microferme thérapeutique fondée par Ellena Livet, cheffe de projet à l’association Stiftung Wirtschaft und Ökologie.  |  À 1300 mètres d’altitude dans le canton du Valais, en Suisse, une microferme est en train de voir le jour. Mais pas n’importe laquelle : cette ferme a pour objectif d’accueillir des requérants et requérantes d’asile qui vivent de la souffrance psychique afin de leur fournir un lieu d’accueil, d’intégration, de valorisation et de bien-être. L’Échappée verte a aussi comme objectif de sensibiliser la population locale aux bienfaits de la nature et accueille en ce sens des groupes d’élèves pour une classe verte hors du commun!

 

Photo : Association FXB

 

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Page à propos de L’Échappée verte

Site de la SWO (en allemand)

Site de FXB

Vidéo à propos de L’Échappée verte

Site des Offices jeunesse internationaux du Québec

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Épisode 99 – Les plantes médicinales : partie 2 avec Marie-Hélène Noël

Champ comprenant diverses herbes et fleurs sauvages cultivées en rangs.

Après avoir rencontré le top 5 des plantes médicinales à cultiver chez soi dans l’épisode 9, on découvre aujourd’hui les plantes coup de cœur de Marie-Hélène Noël, propriétaire de l’Herboristerie La Maria.  |  Et si soigner la nature nous permettait de nous soigner aussi? En laissant la place à la nature déjà présente et en maintenant une oasis de biodiversité dans sa région, La Maria n’a pas seulement créé un écrin de paix et de beauté. Elle y cultive aussi des plantes saines, résilientes, appuyées par tout un écosystème qui maintient l’équilibre. Et ces plantes, en retour, nous offre tous leurs bienfaits, sous forme d’infusions, de teintures mères, de baumes et autres potions.

 

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Site web de La Maria

Épisode 9 – Les plantes médicinales avec Capucine Chartrand

 

Les plantes qui ont été présentées par Marie-Hélène durant cet épisode sont : l’hysope, la bardane, la scutellaire et le tilleul. Il a également été question de la verge d’or.

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Épisode 88 – Les forêts nourricières avec Raph Mouth

Grappes de groseilles blanches pendant d'une branche

Pour améliorer notre écosystème urbain, l’une des options qui s’offrent à nous est la forêt nourricière : un aménagement permaculturel qui, en bonus, fournit des récoltes comestibles! On le découvre avec Raph Mouth de Conception Perma-nourricière.  |  Les terrains gazonnés omniprésents en ville sont un parfait exemple d’un écosystème dégradé. Afin de permettre à la nature de jouer son rôle de régénération, de stocker du carbone dans le sol et les végétaux, de multiplier la vie, les forêts nourricières sont des projets multifonctionnels et fertiles. En plus, elles font aussi bien souvent pousser des communautés!

 

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Site web de Conception Perma-Nourricière

Épisode 60 : La phytoremédiation, avec Michel Labrecque

Épisode 66 : Croque ton quartier : cultiver le vivre-ensemble, avec Marie-Claude Fontaine et Véronic Dufour

Film : The Biggest Little Farm

Livre : La forêt-jardin, de Martin Crawford

Livre : Vivre avec la terre : manuel des jardiniers-maraîchers, un livre de la Ferme du Bec Hellouin

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Épisode 66 – Croque ton quartier : cultiver le vivre-ensemble avec Marie-Claude Fontaine et Véronic Dufour

Un espace public gazonné où se trouvent une balançoire, des bacs de jardin, une table à pique-nique, des parasols, des jeux, des fanions et de nombreuses personnes de tous âges.

Un rêve de forêt nourricière qui se transforme en espace collectif intergénérationnel, festif et rassembleur : c’est la belle histoire de Croque ton quartier. On la découvre avec Marie-Claude Fontaine, co-fondatrice et coordonnatrice, et Véronic Dufour, présidente de l’organisme.  |  Des fois, tout ce que ça prend pour rassembler une communauté, c’est quelqu’un qui lève la main. Par une petite initiative citoyenne pour questionner le futur d’un terrain, une place publique est née, une forêt nourricière se prépare et un voisinage s’est transformé en communauté tissée serrée. Dans cet épisode, apprenez-en plus sur Croque ton quartier et ses projets connexes, dont Croque-mobile et Croque mon potager. Parce que des projets, ce n’est pas ce qui semble manquer à ces citoyen·ne·s engagé·e·s!

 

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Page Facebook de Croque ton quartier

Pour rejoindre l’équipe de CTQ : croquetonquartier.beauport@gmail.com

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Épisode 64 – Cultiver la beauté avec Vincent Galarneau

Une grange et quelques petits bâtiments sur un terrain entouré d'arbres et de montagnes

De ses Jardins de la résilience, dans les montagnes du nord de Québec, Vincent Galarneau tisse des liens de proximité dans son village et combine approches agricole et artistique pour cultiver la beauté.  |  De l’agriculture à échelle humaine, on souligne souvent la taille des jardins, les outils utilisés. Mais l’humain, c’est aussi des relations, des connexions, de la créativité, une spiritualité. En nous invitant à porter un regard attentif à ce qui nous entoure, Vincent plaide pour une agriculture qui nourrit l’âme autant que le corps.

Photo : Vincent Galarneau

 

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Page Facebook des Jardins de la résilience  |  Compte Instagram

“Les jardiniers de la conscience“, le mémoire de Vincent à propos de la biodynamie

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Épisode 59 – Le thé de compost avec Vivian Kaloxilos

Un sac en filet noir est suspendu, en partie immergée dans un eau brune et bouillonnante.

Le thé de compost : un concentré de bienfaits pour nos sols, et ultimement pour nos plantes, qu’on comprend mieux après avoir écouté Vivian Kaloxilos, de Docterre.  |  La vie est une chose fascinante et complexe. Dans les écosystèmes que forment les sols, les microorganismes (bactéries, prédateurs, champignons, etc.) sont à l’origine de la chaîne alimentaire et permettent aux plantes de se nourrir adéquatement. Pour un sol équilibré et vivant, le thé de compost est une solution vraiment intéressante. Et même si sa préparation demande plusieurs nuances, il est toujours possible de se tourner vers l’extrait de compost, « le meilleur ami de tout le monde », comme le dit Vivian!

 

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Liens :

Site web de Docterre

Référence mentionnée dans l’épisode : Dr Elaine Ingham

Cours offerts par P3 Permaculture

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Épisode 40 – L'agroforesterie avec Alain Olivier

Deux rangées de petits arbres encadrent des rangs de lavande

Introduire des arbres dans les pratiques agricoles? Une voie qui offre de nombreux avantages, et certainement de plus beaux paysages! On défriche le terrain de l’agroforesterie avec le professeur Alain Olivier, du Département de phytologie de l’Université Laval.  |  On connaît déjà les très nombreux avantages environnementaux des arbres… en forêt. Et si on envisageait de les planter au champ? L’association de cultures agricoles et d’arbres, l’agroforesterie, prend de multiples visages et peut servir tout autant d’objectifs. Freiner les vents, participer à la fertilité du sol, produire une récolte supplémentaire, améliorer la biodiversité… les arbres n’ont pas fini de nous épater!

 

Capsule Découverte : Plant Chicago

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Liens :

Agri-Réseau

CRAAQ

Groupe Facebook Agroforesterie Québec

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Épisode 36 – Les vivaces comestibles avec Jean-Christophe Denis

Un gros plant de rhubarbe

Pourquoi repartir le jardin à zéro chaque année avec des plantes annuelles, quand on pourrait cultiver des vivaces? On se penche sur la question avec Jean-Christophe Denis, consultant en agroforesterie et passionné de permaculture!  |  Les végétaux vivaces comestibles sont nombreux, mais méconnus. Après une petite adaptation de nos manières de cultiver et de cuisiner, ces plantes ont de quoi étonner, en plus de fournir des récoltes à des moments où vous attendrez impatiemment les premières verdures de l’année. Des crosnes au chervis, on découvre toutes sortes de légumes et d’herbes insoupçonnés qui reviennent d’année en année!

 

Capsule Découverte : Inuvik Community Greenhouse

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Liens :

Forêt nourricière de Saint-Ubalde (page Facebook)

 

Nombreuses références mentionnées dans l’épisode :

 

Vivaces comestibles mentionnées dans l’épisode :

  • Asperge
  • Cerfeuil musqué
  • Chervis
  • Chou crambé
  • Ciboule
  • Ciboulette
  • Ciboulette ail
  • Crosne
  • Échalote de Ste-Anne
  • Framboisier
  • Livèche
  • Menthe
  • Oignon égyptien
  • Oignon patate
  • Origan
  • Ortie
  • Oseille
  • Raifort
  • Rhubarbe
  • Topinambour
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Épisode 25 – Les semences ancestrales avec Lyne Bellemare

Mains tenant un mélange de haricots secs blancs et rosés

Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise.  |  Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière située dans le 514, qui cultive de manière écologique toutes sortes de variétés ancestrales à pollinisation libre. Dans cet épisode, on démystifie les types de semences, les distances d’isolement, l’importance de la souveraineté alimentaire et de l’autonomie des agriculteurs. Surtout, on sème la curiosité pour un monde parfois nébuleux, mais si fascinant!

 

Cet épisode est le premier d’une mini-série enregistrée à Montréal, avec des intervenant∙e∙s de la région métropolitaine!

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Liens :

Site de Terre Promise

Site de Semences du patrimoine + livre sur la conservation des semences

Épisode sur la conservation des semences

Collection de semences du Nutritionniste urbain

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Épisode 12 – La permaculture avec Louis Duquette

Un aménagement d'arbres fruitiers, d'herbes médicinales et de fleurs. Bâtiment à l'arrière-plan.

S’inspirer de la nature pour créer des écosystèmes résilients et abondants, c’est la promesse de la permaculture, une approche de design dont on discute avec Louis Duquette, de la coopérative Les choux gras.  |  David Suzuki a déjà dit qu’il n’y a pas de groupe sur la planète, présentement, dont les activités sont plus importantes que celles des permaculteurs (wow!). Mais malgré la popularité du terme « permaculture », ce concept reste encore mystérieux et insaisissable pour plusieurs. C’est qu’en plus d’être très globale, la permaculture est une approche et une attitude, avant d’être une technique prescrite. Ou, comme le dit Marie-Hélène J., c’est du gros bon sens appliqué. Et vous pouvez l’appliquer, à votre échelle, pour transformer nos villes et faire de votre cour arrière un exemple d’économie circulaire!

 

Capsule horticole : La rotation des cultures

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Site web de la coopérative Les Choux Gras

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Épisode 8 – Les mythes horticoles avec Larry Hodgson

Capucines et tagètes poussant dans un bac surélevé

Le jardinage est un terrain propice à la propagation de plusieurs mythes. On en déboulonne quelques-uns avec le Jardinier paresseux, Larry Hodgson.   |   « Les pois n’aiment pas l’ail! » ; « Les coquilles d’œuf tiennent les limaces à distance. » ; « Les légumineuses fixent l’azote. ». Les conseils de jardinage – basés sur des générations d’expérience, mais aussi sur beaucoup de bouche-à-oreille – ne manquent pas. On départage le vrai du faux (on souffre un peu en cours de route) et on parle de cohérence et d’intégrité avec un jardinier à qui les années d’expérience on appris bien des choses!

 

Capsule horticole : Les germinations

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Le blogue du Jardinier paresseux

Le Jardinier paresseux à CKIA FM

Pour voir le fameux tableau de compagnonnage où le fenouil ne s’endure pas lui-même